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第十届中国泡菜食品国际博览会在眉山开幕
2018-11-17 11:08 来源:华西都市报-封面新闻 编辑:张怀澜 字体:
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东坡泡菜
东坡泡菜

  11月13日,第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在眉山开幕。

  小小的泡菜成了主角,东坡故里,一泡天下香。

  值得注意的是,从2008年第一届开始,眉山已作为东道主,连续十年承办泡博会。这个中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业博览会,为何十年如一日青睐眉山?

  “承包”十年泡博会 东坡泡菜今年要卖180亿

  作为眉山特色地方产业,“东坡泡菜”从乡间后厨坛瓮不断走向国际餐桌,2017年实现销售收入165.8亿元,今年有望突破180亿元。

  从2009年到2017年,眉山泡菜加工量增长了近2倍,而销售收入更是增长了约4.5倍。规模之大,速度之快,令人刮目相看。

  与此相对应的是,目前眉山共建成标准化泡菜原料基地46万亩,带动和惠及基地农户22万户,年增收7.9亿元。

  如今,眉山泡菜的市场份额已占全国三分之一,占据四川泡菜产业“半壁江山”。

  与此同时,“东坡泡菜”通过科技化支撑产业发展,以国内高标准提升产品质量安全,创造了六个全国第一:全国第一个泡菜产业园区;全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心;全国第一个泡菜产业技术研究院;全国第一个中国泡菜博物馆;全国第一个泡菜行业标准;全国第一个泡菜行业4A级景区。

  眉山“东坡泡菜”获“三品”认证119个,其中绿色食品74个、有机食品21个,无公害农产品覆盖率达到100%。全市共建成标准化泡菜原料基地46万亩,带动和惠及基地农户22万户年增收7.9亿元。

  一系列数据表明,眉山泡菜产业已经告别规模扩张的粗放式发展,转而走上科技创新驱动的集约式发展道路。

  “东坡泡菜”龙头企业已获得中国驰名商标5个,省级著名商标、名牌产品23个,省科技进步一等奖2项、国家发明专利26项;继制定国家泡菜行业标准后,目前正与日本、韩国合作发起制定泡菜国际标准。

  而以泡菜为主的“味在眉山”特色食品还统揽粮油、果蔬、畜产品、茶叶等13个门类。2017年,“味在眉山”销售收入达到751.3亿元,今年有望突破820亿元。

  27项特色活动 全世界的美味都在这儿

  今年,眉山建成了“中国泡菜城”会展中心,建筑面积约5.6万平方米,是集交易展示、会议会务、文化体验、餐饮综合配套功能于一体的综合性会展中心。作为国内唯一的泡菜专业博物馆,升级改造后的“中国泡菜博物馆”展陈面积增加到2500平方米。此次将有300多家泡菜食品企业集中展销,境外参展企业占35%左右,国际化程度大大提升。

  本次盛会,除开幕式、第十六届中国食品安全论坛、泡菜技术与标准化国际论坛外,还将举办中国食品农产品产销与电子商务发展大会、中国食品知名企业四川行投资促进签约仪式、“中国泡菜·味连世界”泡菜食品产业国际合作对话、泡菜国际标准研讨会、国际泡菜艺术作品现场制作表演、东坡泡菜群众文化活动等27项特色活动。

  会议期间,在新建成的“中国泡菜城”会展中心布置中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示等3个精美展区,300余家国内外泡菜、食品企业应邀参展。

  除了东坡泡菜唱主角,本次泡博会更加注重国际化,大量邀请境外嘉宾和参展企业,对接2018上海进出口商品博览会,邀请境外100多家企业参加系列活动和展示展销,境外嘉宾代表占嘉宾比例将在20%以上;境外参展企业占参展企业的35%左右。

  届时,世界各地的美食将亮相东坡故里。如果你像苏东坡一样是个吃货,就到现场一吃为快吧!(完)

  华西都市报-封面新闻记者 李庆 王越欣

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